Opzet proefveld
Onderstaande figuur geeft de conceptuele opzet van de proeftuin waarop groenten worden geteeld op basis van de kennis en technieken die beschikbaar zijn uit drie verschillende historische contexten: een laat-middeleeuwse tuin, een tuin van de 18e eeuw en een oorlogstuin tijdens de Tweede Wereldoorlog.
Inmiddels verhuisde Hofstad naar de nieuwe uitvalsbasis van het Departement Geschiedenis: Brantijser. Aankomend academiejaar beginnen de studenten met een nieuwe invulling van de Hofstad wat mogelijks een aanpassing in proefveld-layout teweeg zal brengen.
Er zullen zaden/soorten gebruikt worden die zoveel als mogelijk aansluiting vinden bij de tijdsperiodes. Ook de handwerktuigen - weliswaar in moderne uitvoering - werden tevens gebruikt in de betrokken tijdsperiodes.
In 2017 werd het veld in ingezaaid.